Zakupy na marché provençal
przyjemność, której nie da się porównać z żadną inną
Oliwki dojrzewające w śródziemnomorskim słońcu dają oliwę niczym płynne złoto – delikatną, a zarazem wyrafinowaną. Tamtejsze bakłażany, pomidory czy cytryny są jędrne, mięsiste, pełne aromatu, który budzi uśpione zmysły każdego podróżnika. Jednak największym skarbem Południa są czarne trufle (Tuber melanosporum) – o intensywnym, a zarazem subtelnym aromacie. To właśnie one uchodzą za jedne z najbardziej cenionych składników w świecie kulinariów.
W czasach, gdy półki uginają się od nadmiaru produktów, odnalezienie tego naprawdę wyjątkowego staje się sztuką. My w Hesperides & Co. wyszukujemy te, które mają historię, charakter i pochodzenie warte uwagi.
Aix&Terra to francuska marka luksusowych produktów kulinarnych, założona w 2010 roku przez Marinę i Richarda Alibertów, zainspirowanych wyjątkowymi składnikami, jakie oferuje Prowansja.
Ta rodzinna firma specjalizuje się w tworzeniu wyrafinowanych produktów delikatesowych, takich jak najwyższej jakości oliwy, octy owocowe i tapenady, wytwarzanych w ich własnej manufakturze w Saulce-sur-Rhône.
O wyjątkowości oferty Aix&Terra stanowią wyroby z bulw trufli zimowej (Tuber melanosporum) i letniej (Tuber aestivum), a serce tej kolekcji stanowi oliwa truflowa Diamant Provençal. Składniki pochodzą przede wszystkim z lokalnych upraw i są certyfikowane jako ekologiczne, co podkreśla zaangażowanie marki w jakość i autentyczność.
Współpraca z wyróżnionym gwiazdką Michelin szefem kuchni Julienem Allano pozwoliła na stworzenie menu oddającego cześć smakom Prowansji, dostępnego w kilku wyselekcjonowanych restauracjach we Francji. Świadectwem doskonałości wyrobów Aix&Terra jest ich obecność na półkach prestiżowej La Grande Épicerie w Paryżu oraz wyróżnienie przez Pałac Elizejski za reprezentowanie dziedzictwa kulinarnego Prowansji.
Dzięki połączeniu tradycji z nowoczesnym podejściem, Aix&Terra tworzy specjały, które trafiają w gusta znawców i miłośników kuchni z całego świata. W maju tego roku produkty Aix&Terra zadebiutowały na rynku Polskim i można je znaleźć w wybranych sklepach i hotelach butikowych oraz na tej stronie.
