Organiczna oliwa najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia extra virgin, organiczna bergamotka.

Region

Nazywana „zielonym sercem Włoch”, Umbria znana jest ze swoich silnych tradycji rolniczych. Pagórkowaty krajobraz porośnięty gajami oliwnymi, łagodny klimat oraz bogate w minerały gleby tworzą idealne warunki do uprawy oliwek, co doceniali już starożytni Etruskowie. Region ten słynie z wysokiej jakości oliwy wytwarzanej w oparciu o metody tradycyjne, przyjazne środowisku. Zbiór oliwek często odbywa się ręcznie. Oliwy produkowane tu od pokoleń przez rodzinę Tega charakteryzuje intensywność, świeżość oraz „pełny”, precyzyjnie skomponowany, bogaty smak – pięć elementów, które harmonijnie współgrając stanowią o ich wyjątkowości.

Profil sensoryczny

Aromat: Kuszący aromat świeżej cebuli, bogaty i otulający, po którym następują słodkie i lekko pikantne nuty czerwonej papryki
Smak: Już od pierwszej chwili odczuwa się przyjemną eksplozję smaku: cebula nadaje głębi i złożoności, a czerwona papryka dodaje żywej słodyczy i subtelnej ostrości, która przyjemnie drażni podniebienie. Przywołuje wspomnienia smaków letnich wakacji spędzonach na wsi
Kolor: Złotozielony

Zastosowanie kulinarne

• przyprawisz nią potrawy z czerwonego mięsa, szczególnie wieprzowego (np. szaszłyki)
• idealnie nadaje się do rozgrzewajacych zup, np. zupy na bazie pomidorów lub papryki z dodatkiem chrupiących grzanek
• bardzo dobrze komponuje się z kurczakiem oraz indykiem

Rzemiosło i jakość

Organiczna cebula i świeża papryka są starannie selekcjonowane i natychmiast przetwarzane, aby jak najlepiej zachować ich aromat. Papryka jest miażdżona razem z oliwkami, a cebula poddawana delikatnemu, naturalnemu procesowi macerowania. W ten sposób uwalniają one swoje aromaty i smaki, które następnie są wchłaniane przez oliwę z oliwek extra virgin BIO.

UWAGA: należy przechowywać w ciemnym miejscu w zamkniętej butelce.